台南好味道! – 慢食風 在府城! 料好精工在地美食80選

  從荷據時期、明鄭時期、清治時期一直到日治時期,台南一直位居台灣發展史的前端,由於擁有輝煌歷史,加上昔日商業發達,居民普遍富裕,因此形成獨特的文化風尚,飲食方面講究用料、細工,口味偏甜、少量多餐,「慢食」之風由來已久,由於不偷工減料,百年始終如一,因此成就許多知名老店,本書即從這樣的大器古城氛圍出發,重新發現這些美食的精髓,並深入探訪名勝古蹟與趣味角落,為讀者提供暢遊「台灣京都」──台南的實用導覽。

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